“廚”類拔萃 不負好“食”｜四方科技集團舉辦廚藝大賽

       7月28日，四方科技集團后勤部組織廚藝比拼，比賽項目為自選菜式，各位“廚神”巧思頻出，運用煎、炒、炸、煮、燉等多種烹調技法精心烹飪菜品。

       焯水、過油、甩鍋、裝盤……“廚神”們以高超精湛的廚藝和獨具匠心的創意，共烹飪香酥扒雞、菠蘿咕咾肉、三色蝦仁、香菜拌千張等近14道菜品，呈現出了一場美食盛宴。

       本次廚藝大賽邀請各部門管理人員組成評委組對菜品進行品嘗，通過對菜色、菜式、菜味及菜肴搭配進行品鑒和打分。

       經過激烈的角逐，3名選手脫穎而出，獲得本次廚藝大賽一等獎的是朱金明，菜品：茶樹菇肉片、香酥扒雞；二等獎顧梁，菜品：菠蘿咕咾肉、滑蛋蝦仁；三等獎朱國軍，菜品：扣松雞、椒鹽帶魚。與此同時，所有參賽的廚師們都展現出了良好的競賽水準和精神風采，舉行廚藝大賽的初衷不在于輸贏，目的是為企業從事烹飪的技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺，也為企業從舌尖上提升職工幸福指數奠定了基礎。

       此次廚藝比賽專門把日常家用菜品納入比賽，越是普通的菜品，越考驗廚師的真功夫！往后，后勤部也將好評較高的菜品應用于員工餐廳，實現美味與營養并重、匠心與廚藝同行的目標。